Natives Olivenöl extra
Name : LE CALCAROLE
Produktionsbereich : Negrar di Valpolicella
Art : Grignano, Favarol und Casaliva
Cru : Calcarole (315 m ü. d. M.)
Anbauform : traditionelle Vase
Ernteverfahren : Anfangs November mit manuellem Schleifen.
Abwicklung : Nach der traditionellen Methode mit Kaltfräsen gepresst.
Eigenschaften : helle Goldfarbe und grünliche Reflexionen. Der Geruch ist intensiv, aber schlank und elegant. Der Geschmack ist fruchtig, weich, zart, mit guter aromatischer Persistenz.
Flaschen hergestellt : etwa 450/Jahr
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